Ce week-end, quelques-uns d'entre nous se rendent à Édimbourg, en Écosse. L'aller-retour en bus ne coûte que 40 livres, ce qui confirme le stéréotype selon lequel il est si bon marché de voyager en Europe. Édimbourg est parsemée de châteaux à couper le souffle et de paysages magnifiques, si bien que mon excitation est difficilement maîtrisable. D'une manière ou d'une autre, nous allons devoir rester éveillés jusqu'à 5 heures du matin pour prendre le bus qui nous ramènera à la maison, alors souhaitez-nous bonne chance.
D'ici à la fin de ma vie, quelle qu'en soit la durée, je veux voir chaque centimètre carré du globe. Mon voyage en Écosse n'a fait que renforcer cette volonté. Lorsqu'une partie du groupe a décidé que notre prochaine destination de voyage serait l'Écosse, j'étais perplexe car je n'avais aucune idée de ce qu'il y avait en Écosse à part du vert, mais j'ai rapidement embarqué lorsque j'ai appris que le voyage aller-retour ne coûtait que 40 livres sterling. En tant qu'étudiante fauchée, j'ai convaincu deux de mes amis de ne pas réserver d'auberge de jeunesse et de rester debout avec moi toute la nuit jusqu'à notre bus de retour à 5 heures du matin. Ce simple acte de désespoir a transformé notre excursion d'une journée à Édimbourg en un combat contre nos instincts naturels. N'ayant nulle part où nous reposer et nulle part où nous brosser les dents à part des salles de bain de la taille d'un placard, nous n'avions pas d'autre choix que de nous occuper à explorer jusqu'à la dernière goutte que l'Écosse avait à offrir.
Arrivés à la gare routière après un trajet de 10 heures et moins de 2 heures de sommeil, nous avons choisi comme première destination un petit-déjeuner écossais traditionnel. Après m'être régalé d'œufs, de toasts, de haggis et de boudin, j'ai été pris de nausées lorsque j'ai appris que le haggis était de l'estomac de mouton et que le boudin était en fait du boudin de sang. Je reconnais que le haggis était tout à fait délectable, mais il n'en reste pas moins que c'est de l'estomac de mouton, et c'est révoltant.
L'estomac gonflé, nous nous sommes rendus au château d'Édimbourg en clopinant, juste au moment où les touristes commençaient à affluer. Le château d'Édimbourg se dresse fièrement au cœur de la ville et offre de multiples occasions de photographier tout Édimbourg. Les amateurs d'histoire se sont délectés de l'artisanat médiéval et des musées de la guerre ; moi, je me suis promenée en m'ennuyant à mourir. L'escalier qui monte jusqu'au ciel a constitué une séance d'entraînement bien plus intéressante que le stepper de ma salle de sport locale. Maintenant, je peux dire que j'étais dans un château. Je vais rayer cela de ma liste de choses à faire.
En quittant le château, nous nous sommes rendus à la Scotch Whiskey Experience, où nous avons appris comment le whisky était fabriqué et avons eu droit à une dégustation de whisky de luxe à la fin. Il est intéressant de noter que le processus de fabrication d'une bouteille de whisky bon marché est très long. Après avoir pris des photos de la plus grande collection de whisky au monde et qu'une stagiaire ait acheté un souvenir pour son père chanceux, le soleil tant attendu nous a remonté le moral. En descendant le Royal Mile, nous nous sommes arrêtés aux vendeurs ambulants et avons acheté des écharpes, des bracelets et des souvenirs pour les personnes qui nous manquent le plus. Mon achat préféré a été mon bracelet sur lequel on pouvait lire "Time is what you make of it" (le temps est ce que vous en faites). Imaginez à quel point le monde serait différent si nous suivions tous cette devise.
Ce que je préfère en Écosse, c'est la fierté des Écossais pour leur culture. À toute heure du jour, le Royal Mile est envahi de musiciens jouant de la cornemuse, d'hommes portant des kilts et de vendeurs de cachemire de mouton. Des plats traditionnels comme le Sheppard's pie sont vendus dans tous les établissements, et la visite guidée des fantômes à laquelle nous avons participé expliquait que l'Écosse n'était peut-être pas parfaite, mais qu'elle l'était pour ses habitants. Un stagiaire a fêté son 21e anniversaire en Écosse, tandis que tout le pub (accompagné de cornemuses) lui chantait joyeux anniversaire et que nous lui offrions des tournées de pintes traditionnelles. J'ai adoré l'ambiance des chansons du pub, où tout le monde levait son verre et chantait avec l'accent écossais sa version des Beatles.
Parfois, un voyage impromptu en Écosse avec nulle part où dormir est exactement le voyage dont vous vous souviendrez pour toujours. Quelque part entre le boudin et les routes pavées, j'ai passé le meilleur moment de ma vie en Écosse.
